（单选题）
冻类菜点的制作要点之一是要（）。
A一次将水加足
B依次将水添满
C分次将水添满
D多次加适量水
正确答案
答案解析
略
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（填空题）
建立健全菜点加工制作的（），是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。
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