(单选题)
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点,要根据餐具的自身特点,合理安排甜点及配料、饰物的位置,以()为原则,并尽量做到突出食品的造型和色彩。
A与宴会风格相适应
B与甜点特点相适应
C客人喜欢
D客人用餐时方便、舒适
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
宴会套餐甜点,如果使用玻璃杯盛放,要保证每一杯内的甜点()。
(单选题)
宴会套餐甜点,如果使用玻璃杯盛放,要保证每一杯内的甜点()。
(单选题)
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点,要根据餐具的自身特点,合理安排甜点及配料、饰物的位置,以()为原则,并尽量做到突出食品的造型和色彩。
(判断题)
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点,要保证每一杯内的甜点分量相等。
(判断题)
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点,要保证每一杯内的甜点分量相等。
(单选题)
宴会套餐甜点装盘时,要保证每盘甜点的()。
(单选题)
宴会套餐甜点装盘时,配料或汁应放在圆盘的()。
(单选题)
宴会套餐甜点装盘时,配料或汁应放在圆盘的()。
(单选题)
标准宴会套餐所用的甜点盘大都以()为标准,要求干净、无破损。