A糖发酵试验
BV？P试验
C甲基红试验
D枸橼酸盐利用试验
（多选题）
细菌的生化反应实验—使用培养基的组合正确的是（）
答案解析
链球菌的培养和生化反应特征是（）。
沙门氏菌属的生化反应特征是（）。
（单选题）
细菌群体生长繁殖过程，包括（）期。
细菌、病毒污染食品的主要危害不包括（）。
细菌的特殊结构不包括（）。
（判断题）
大肠菌群应包括在细菌总数内，出现大肠菌群比细菌总数多是不正常的。
细菌的化学组成包括蛋白质、无机盐、糖类、脂肪和水等。
根据细菌结构的不同，革兰氏阳性细菌属（）细菌
