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(简答题)

什么叫功能性低聚糖?有什么生理功能?

正确答案

功能性低聚糖:水苏糖、棉籽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚乳果糖,人体肠道内不被消化吸收、是双歧杆菌的增殖因子。1.促使双歧杆菌的增殖:摄入低聚糖可促使双歧杆菌增殖,从而抑制了有害细菌如产气荚膜梭状芽孢杆菌的生长。2.低(无)能量、不会引起龋齿3、具有某些类似于膳食纤维的生理功效。降低血清胆固醇、预防结肠癌和便秘等

答案解析

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