（单选题）
饮食行业中，对从事饮食工作人员，个人卫生要做到（）。
A四隔离
B四过关
C四定
D四勤
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
厨房的饮食环境卫生是指与饮食有关的个人卫生状况。
（单选题）
保证饮食卫生主要做好食品卫生、（）、个人卫生和用具卫生。
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饮食业个人卫生要做到“（）”。
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《食品加工、销售、饮食卫生五四制》中的个人卫生四勤是指勤洗手脚剪指甲和（）
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“五四”制度是饮食企业多年工作中形成的一套行之有效的卫生管理制度。
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从事饮食业的工作人员应（）进行一次健康检查。
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在饮食行业中应使用"烹饪美学"。
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饮食卫生“五四制”中环境卫生采取“四定”办法但不包括（）。
（单选题）
下列关于饮食卫生“五四”制的说法中，不正确的是（）。
