（判断题）
白水煮蛋对鸡蛋营养的吸收和消化率最高。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
煮鸡蛋和蒸鸡蛋羮可以达到90%以上的吸收率的，两种做法可以换着吃！炒鸡蛋、煎鸡蛋的吸收率则较低些。
相似试题
（单选题）
鸡蛋营养丰富，下列哪种吃法对鸡蛋营养成分的吸收率最高（）
（判断题）
牛奶、白煮蛋、面包、苹果和酸奶的早餐搭配是营养的
（单选题）
以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是：（）
（单选题）
母乳营养丰富、易消化吸收的原因中，下列说法错误的是（）。
（简答题）
哪类食品营养成分齐全，营养组成比例适宜，容易消化吸收？（奶类、谷类、肉类、蔬菜）
（判断题）
红壳鸡蛋比白壳鸡蛋营养价值高。（）
（多选题）
烹调鸡蛋时，哪些方法更容易保存营养素：（）
（判断题）
橙子、牛奶、鸡蛋这样的组合是一顿营养丰富的早餐。
（填空题）
食物的消化和吸收主要在（）里完成。
