A高粱面
B小米面
C玉米面
D大米面
（单选题）
玉米面按色泽可分为黄色、（）、杂色三种。
答案解析
（判断题）
啤酒按其色泽可分为淡色、黄色、深色三类。
玉米面按颜色可分为黄色玉米面和白色玉米面两种。
一般基础汤按色泽的不同分类可分为（）
啤酒按其色泽可分为淡色、浓色、黑色三类。
（填空题）
腐乳根据外观颜色不同可分为（）、白色、青色三种。
烧制法按菜肴的色泽划分，可分为红烧和（）两种。
基础汤按色泽的不同分类可分为布朗基础汤和（）两类。
面粉按加工精度、色泽、含麸量的高低，可分为普通粉、标准粉和（）。
