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(判断题)

玉米面按颜色可分为黄色玉米面和白色玉米面两种。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • (单选题)

    玉米面按色泽可分为黄色、()、杂色三种。

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  • (判断题)

    玉米按籽粒的特征和胚乳的性质,可分为硬粒型、马齿型两类。

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  • (单选题)

    玉米按籽粒的特征和胚乳的性质,可分为硬粒型、马齿型、()、甜型四类。

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  • (判断题)

    玉米按籽粒的特征和胚乳的性质,可分为硬粒型、马齿型等四类。

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  • (判断题)

    玉米按子粒的特征和坯乳的性质可分为硬粒型、马齿型、粉型和甜型四种。

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    米粉面坯按(),可分为籼米粉面坯、粳米粉面坯、糯米粉面坯和混合米面坯。

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    玉米面可调制成团状面坯和糊状面坯两种。

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    玉米面蒸饺的面坯和馅心的软硬程度应(),否则难以成型。

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