（判断题）
在食品快速检测中，检测人员抽取样品后，如无特殊情况，必须当天抽样，当天检测
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
若要检测食品中的胡萝卜素，样品保存时必须在（）条件下保存。
（单选题）
食品检测采样时，根据样品作用可以分为试验样品、复验样品、（）。
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食品安全监督管理部门在对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得获取被抽检方任何利益。
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在食品添加剂生产许可的产品抽样时，如产品标准中规定了产品的质量等级，应抽取企业申请产品中（）的产品。
（判断题）
黄豆酱制备检测样品时，应先研磨后再称量.
（判断题）
检测器池体温度不能低于样品的沸点，以免样品在检测器内冷凝。
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在食品卫生标准中，检测重金属指标时，最常见的是（）。
（单选题）
若检测后作业人员不能马上开始作业，则应在作业人员实际实施进入操作前（）之内再次进行检测。
（判断题）
在奥迪车系驱动系统CAN总线检测中，一般利用双通道测量工作模式来快速查看总线是否为激活状态。
