（简答题）
小麦粉后处理是小麦粉加工的最后阶段，这个阶段包括哪些内容？
正确答案
小麦粉的收集与配置、小麦粉的散存、称量、杀虫、微量元素的添加以及小麦粉的修饰与营养强化等。
答案解析
略
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面粉是小麦经加工制成的不同等级的小麦粉，其中最有益于人体健康的是___。
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中国白酒以小麦为主要原料制曲，小麦皮含有的阿魏酸，经过发酵后转化为（）等酚类化合物。
（填空题）
集团客户采购的最后一个阶段是（）阶段，这个阶段将直接影响到客户下一次购买的选择和决策。
（多选题）
小麦种子（禾本科）和羽扇豆种子（豆科）用于下述实验。两类种子大约6个月被收获，干燥的种子以相同重量放在一起，并作如下处理： ①小麦种子浸泡在水中24h ②小麦种子浸泡在1M甘露醇中24h（甘四醇是糖醇，不被植物吸收） ③羽扇豆种子浸泡在水中24h ④羽扇豆种子浸在沸水中几秒钟，再浸泡在水中24h 所有样品保存在黑暗24h，再称重并放在湿滤纸的培养皿中作萌发试验。下表表明在不同处理下重量增加百分数和萌发百分数。 表中结果用哪种解释是对的？（）
（简答题）
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东北地区小麦压青苗管理的最佳时期是（）。
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（简答题）
三等标准品小麦质量标准是什么？
