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(多选题)

中国白酒以小麦为主要原料制曲,小麦皮含有的阿魏酸,经过发酵后转化为()等酚类化合物。

A愈创木酚

B4-甲基愈创木酚

C4-乙基愈创木酚

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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