A冷溶型
B非冷溶型
C温溶型
D热溶型
（判断题）
冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。
答案解析
调味速溶茶又称冰茶，是在速溶茶基础上发展起来的配制茶。
速溶茶的用水量为每100ml水加速溶茶3克为适。（）
在速溶茶粉、浓缩茶汁中，致病菌均不得检出。（）
（单选题）
龙井茶冲泡中（）的作用是预防烫伤茶芽。
调味速溶茶常加入柠檬酸的主要作用是（）。
在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的目的是（）。
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究（）。
