首页技能鉴定其他技能厨师
(填空题)

()是原料加工后可用部分的重量与加工前原材料总重量的比率。

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (判断题)

    出材率是指原料加工后可用部分的重量与加工前原材料总重量的差。

    答案解析

  • (单选题)

    出成率是原料加工后可利用部分的重量与加工前原料总重量的()。

    答案解析

  • (判断题)

    出材率是原料加工后可利用部分的重量与加工前原料总重量的比率。

    答案解析

  • (单选题)

    出成率是原料加工后可利用部分的()与加工前原料总重量的比率。

    答案解析

  • (填空题)

    影响出成率是原料加工后可利用部分与加工前原料总重量的()。

    答案解析

  • (判断题)

    出材率是指原材料加工后可用部分的质量与加工前原料的总质量的比率。

    答案解析

  • (单选题)

    损耗率是原料加工后损耗的原料重量与加工前原料重量的()

    答案解析

  • (单选题)

    加工后原料重量等于加工前原料重量与()的乘积。

    答案解析

  • (单选题)

    加工后原料重量等于加工前原料重量与()的乘积。

    答案解析

快考试在线搜题