首页技能鉴定其他技能厨师
(判断题)

出材率是指原料加工后可用部分的重量与加工前原材料总重量的差。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (判断题)

    出材率是指原材料加工后可用部分的质量与加工前原料的总质量的比率。

    答案解析

  • (判断题)

    出材率是原料加工后可利用部分的重量与加工前原料总重量的比率。

    答案解析

  • (单选题)

    出材率是指原材料加工后()部分的质量与加工前原料总质量的比率。

    答案解析

  • (判断题)

    出材率是指原材料经加工后可用部分的质量与加工前原材料总量的比例。

    答案解析

  • (填空题)

    ()是原料加工后可用部分的重量与加工前原材料总重量的比率。

    答案解析

  • (判断题)

    出材率的计算公式是:出材率=(加工前全部原料质量/加工后可用原料质量)×100%。

    答案解析

  • (判断题)

    出材率的计算公式是:出材率=(加工后可用原料质量/加工前全部原料质量)×100%。

    答案解析

  • (单选题)

    出成率是原料加工后可利用部分的重量与加工前原料总重量的()。

    答案解析

  • (单选题)

    出成率是原料加工后可利用部分的()与加工前原料总重量的比率。

    答案解析

快考试在线搜题