A对
B错
（填空题）
汉语汉字的特点形成了中国特有的姓氏文化，主要表现在（）（）。
答案解析
（单选题）
茶叶内含物中，具有提神功能的主要成分是（）。
（判断题）
茶叶中具有主要提神功能的成分是茶多酚。
（多选题）
茶叶色素包括水溶性与脂溶性两大类。水溶性茶叶色素主要是（）。
茶叶内含物中，具有较强抗氧化功能的主要成分是（）。
茶叶最早被人发现并利用主要是作为一种香料使用的。
茶树中游离氨基酸主要是集中在（）。
引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分？（）
茶叶中的生物碱，以（）含量最高，约占茶叶干重的2%-4%。
