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(简答题)

简述流质饮食的饮食原则?

正确答案

(1)流体食物,一切食物均为流体,易消化,易吞咽。
(2)不平衡饮食,每天总热能3-3.5MJ(800kcal)左右。
(3)少量多餐,每天6-7餐,每餐液体量为200-250ml。
(4)适量油脂,病情允许时,给予少量易消化的脂肪,如奶油、黄油、花生油,芝麻油等。
(5)禁用食物,刺激性食品,强烈的调味品及易胀气的食物。

答案解析

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