（简答题）
影响对流传热系数的主要因素有哪些？
答案解析
影响蒸发器传热性能的主要因素有哪些？
总传热系数K的物理意义是什么？影响K值的主要因素有哪些？
影响总传热系数的因素有哪些？
影响冷凝传热系数的因素有哪些？
影响对流传热系数的因素有哪些？
影响食品传热的因素有哪些？
影响辐射杀菌效果的因素有哪些？
（填空题）
影响热环境条件的主要因素有空气（）、空气（）、（）和热辐射。
