（判断题）
番茄成熟过程中，番茄果实内的多聚半乳糖醛酸酶会把糖类物质降解成果胶，从而使番茄变熟变软。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的（）的时期。
（单选题）
呈现出浓重的红色的番茄果实中，每一百克果实大约含有（）番茄红素。
（填空题）
根据果实成熟时果皮的性质分肉果和干果。干果又可分为裂果和（）。肉果分类（根据果皮的来源和性质）浆果（葡萄、番茄、柿）、核果（桃、梅、李、杏）和梨果（梨、苹果等）、柑果、瓠果。
（多选题）
下列植物果实中基本不含番茄红素的有（）。
（单选题）
小番茄根系比较深，需水量大，据估算要收获10000千克小番茄果实就必须供给（）水？
（单选题）
番茄的雌蕊是复雌蕊，子房上位，其果实是（）。
（填空题）
果实上番茄灰霉病菌的分离培养可以采取（）和（）方法。
（判断题）
番茄晚疫病为害果实时，造成凹陷病斑，并软腐。
（填空题）
十字花科蔬菜杏仁、番茄及西瓜果实的茄红素有（）。
