（判断题）
酱什锦菜集中体现了扬州酱菜鲜、甜、脆、嫩和色、香、味、形的特点。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
曾有诗评价扬州酱菜中的酱乳瓜，请背诵这首诗。
（判断题）
三和四美酱菜既保持瓜果蔬菜的清香味，又有浓郁的辣香味，以其独特的扬州风味而享誉中外。
（判断题）
浙江菜肴的选料讲究细、淡、鲜、嫩。
（判断题）
木火土金水，春夏夜秋冬，酸甜甘辛甜，东南中西北，均体现了五行的属性归类。
（判断题）
2001年中国烹饪协会授予扬州“淮扬菜之乡”的称号，扬州成为中国第一家以菜系之乡命名的城市。
（单选题）
（）凭借其白如雪的色气，舒心爽口的味道，质嫩滑爽的口感，被当地人奉为名菜，并收入到《中国传统食品大全》
（多选题）
氢在金属中的影响主要是导致脆化，体现在（）
（填空题）
新建县昌邑（）集中体现了楚文化对江西文化的影响。
（填空题）
霍尔三维结构集中体现了系统工程方法的总体化、综合化、（）、程序化和标准化的特点，是所有系统工程基本工作过程的集中体现
