（单选题）
培养基的冷却方式有喷淋冷却式、真空冷却式、薄板换热器式几种方式，其中（）效率高，且利用冷培养基作冷却剂，既冷却了热培养基，又预热了冷培养基，节约用水和蒸汽。
A喷淋冷却式
B真空冷却式
C薄板换热器式
DA+B+C
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
培养基的冷却方式有喷淋冷却式、真空冷却式、薄板换热器式几种方式，其中（）只能冷却到一定温度，需在发酵罐中继续冷却，但它可以减少冷却用水，占地面积也少。
（填空题）
热质交换设备按照工作原理不同可分为（）、（）、（）和热管式等类型。表面式冷却器、省煤器、蒸发器属于（）式，而喷淋室、冷却塔则属于（）式。
（单选题）
晶闸管散热方式主要有风冷式、（）和自然冷却式。
（填空题）
按冷却方式的不同，活塞式内燃机分为（）和风冷式两种。
（判断题）
热量直接由缸体和缸盖传给空气的冷却方式叫风冷式。
（填空题）
按冷却方式不同，活塞式内燃机分为水冷式和（）两种。
（简答题）
气缸体的冷却方式有哪几种？从外观上如何判断区分水冷式及风冷式发动机？
（填空题）
原料乳的冷却方法主要有（）、冷排冷却法、浸没式冷却法和片式预冷法。
（单选题）
一般汽车的冷却系通常使用压力式冷却系统，其节温器以（）。
