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(填空题)

果胶的结构由均匀区和毛发区组成,均匀区是由()以α-1,4苷键连接而成的长链,毛发区主要含(),按()程度可分为高甲氧基果胶和低甲氧基果胶。

正确答案

a-D-吡喃半乳糖醛酸、α-L-鼠李吡喃糖基、酯化

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