A锌
B磷
C氮
D碘
（判断题）
有机铁比无机铁容易吸收。
答案解析
构成人体无机盐的主要元素有钙、钾、钠、铂、锡、镁、硫。
（单选题）
据我国营养调查，（）和胡萝卜素是我们膳食中摄入量最缺乏的一种营养素。
蔬菜是膳食中蛋白质、无机盐、纤维素的重要来源。
我国每日膳食铁的供给量，成年男子为（），成年女子为18mg，孕妇（3个月以后）及乳母均为28mg。
蔬菜和水果是维生素、无机盐和膳食纤维的重要来源。
（填空题）
人类膳食中缺碘容易患（）。
