A发酵工程
B酶工程
C细胞工程
D微波技术
E基因工程
（单选题）
微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（）。
答案解析
在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义不包括（）。
控制食品腐败变质的措施不包括（）。
含碘丰富的食品不包括（）
含铜丰富的食品不包括（）
膨化食品的优点不包括（）。
添加婴儿辅助食品的科学依据不包括（）。
食品腐败变质的鉴定指标不包括（）。
食品营养价值的评定不包括（）。
