首页医卫考试卫生职称考试医学技术营养(师)
(单选题)

下列食物含维生素B1丰富的是()。

A鱼类

B花生

C蔬菜

D水果

E猪肉

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

维生素B1广泛存在于天然食物中,最为丰富的来源是葵花子仁、花生、大豆粉、瘦猪肉;其次为小麦粉、小米、玉米、大米等谷类食物;鱼类、蔬菜和水果中含量较少。

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