（填空题）
食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超高温杀菌法和（）。
答案解析
罐头杀菌首先要考虑杀灭食品中的（）。
（名词解析）
高温杀菌
（单选题）
低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到（）。
奶的消毒方法有：巴氏消毒法、（）、煮沸消毒法和蒸气消毒法。
