（判断题）
面包的生产需要一个比较暖和的环境，一般室温不低于35摄氏度。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
面包的生产需要一个比较暖和的环境，一般室温不低于（）。
（判断题）
植物油一般多用于油炸类产品和一些面包的生产。
（单选题）
植物油一般多用于（）类产品和一些面包类的生产。
（判断题）
硬质面包烘烤时，一般对湿度的要求较简单，正常烤箱内的湿度已能满足硬质面包的需要。
（判断题）
硬质面包烘烤时，一般对湿度的要求较简单，正常烤箱内的湿度已能满足硬质面包的需要。
（判断题）
如果调制面包面团所需的面粉是优质、无杂质的，一般不需要过罗。
（判断题）
如果调制面包面团所需的面粉是优质、无杂质的，一般不需要过罗。
（填空题）
餐厅所需要的面包，主要包括软质面包，松质面包，（）面包。
（单选题）
软质面包面团搅拌不足时，生产出的面包体积（）。
