(简答题)
面团根据用料的组成和特性不同,可分为哪七种?
正确答案
冷水面团、沸水面团、膨松面团、油酥面团、浆皮面团、米粉面团、薯类面团。
答案解析
略
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(单选题)
根据从业特征和管理需要,导游证可分为()。