（简答题）
具有悠久的历史性
正确答案
自山西猿人和云南猿人用火进行熟食开始，中国已有170-180万年的熟食历史。如从确切有用火熟食的北京猿人算起，也有50-60万年的历史。从火在下水在上的“烹饪”算起，中国至少也有1万年的历史，这在世界民族之林中绝无仅有的。
答案解析
略
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（填空题）
1957 年，四川成都天回镇汉墓出土了汉代（）一件，说明我国的民间说唱具有悠久的历史渊源。
（单选题）
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（单选题）
历史悠久，平民气息最为鲜明浓郁的菜系是（）
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历史悠久，受外来饮食文化影响最大的菜系是（）
（单选题）
在各种审美文体中，历史最悠久、起源最早的文学样式是（）。
（单选题）
我国民间叙事诗相当丰富，并有悠久的历史。《诗经》中的（）已具雏形。
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“蛾眉”在中国的历史里边有这么悠久的传统，能引起人们的想象，西方称之为（）
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我国民间文学的搜集整理工作，有极为悠久的历史。早在公元前的10000多年的“周易卦卜辞”中就记有（）民谣。
（单选题）
“面条”是中国人最具代表性的主食品之一，考古发掘证实中国人吃面条已经有（）的悠久历史了。
