（题干）
本题共计 6 个问题
沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。
多选题
第 1 题
发生中毒和以下哪些因素有关（）
A中毒者食入大量活菌
B中毒者食入大量葡萄球菌
C中毒者食入大量大肠杆菌
D中毒者食入大量肉毒梭菌
E活菌在体内被杀灭放出内毒素
F食入大量活菌并放出内毒素
正确答案
A,E,F
答案解析
略
多选题
第 2 题
最容易引起该类食物中毒的中毒食品有哪些（）
A肉类食品
B病死性畜肉
C蛋类食品
D水产品
E小麦
F玉米
正确答案
A,B,C
答案解析
略
单选题
第 3 题
检查沙门氏菌中毒，确证诊断必须要达到以下何要求（）
A可疑食物，病人粪便或呕吐物检出的沙门氏菌菌型一致
B病人粪便检出沙门氏菌即可
C病人呕吐物检出沙门氏菌即可
D现场涂抹样品检出沙门氏菌即可
E可疑食物，病人粪便或呕吐物检出的沙门氏菌菌型不一致也可以
正确答案
A
答案解析
略
单选题
第 4 题
沙门氏菌食物中毒发热的主要原因是（）
A浑身发冷
B呕吐，腹泻
C感冒
D毒素食入
E头痛，关节痛
F全身性菌血症
正确答案
F
答案解析
略
单选题
第 5 题
确证由沙门氏菌引发食物中毒必须做血清学检查，血清采取必须是（）
A中毒病人发病第一周，第三周血样
B中毒病人发病第二周，第三周血样
C中毒病人第一周，第二周血样
D中毒病人第二周血样
E中毒病人第一周血样
正确答案
C
答案解析
略
多选题
第 6 题
该中毒属于哪些型别食物中毒（）
A化学性食物中毒
B植物性食物中毒
C动物性食物中毒
D细菌性食物中毒
E中毒感染型
F农药中毒
正确答案
D,E
答案解析
略
