（单选题）
一般将厨房当月使用而无剩余的（）原材料成本，做为成本核算的基数之一。
A采购
B保管
C领用
D预定
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
一般将厨房当月使用而无剩余的（）原材料成本，就是当月菜点的成本。
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（判断题）
在潮湿的厨房，必须按规范选择安全电压，一般使用12V电压。
（判断题）
在潮湿的厨房，必须按规范选择安全电压，一般使用12V电压。
（单选题）
（）的核算，在厨房一般以单位产量为基础，先计算各类成品的产量，然后将各类产品产量逐一相加。
