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(填空题)

环状糊精按聚合度的不同可分为()、()和()。

正确答案

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答案解析

环状糊精是由6~8个葡萄糖分子组成的中央有6—10空隙的环状化合物,随聚合度6、7、8的不同,而分别称为α-环状糊精(α—CD);β-环状糊精(β—CD)和γ—环状糊精(γ—CD)。

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