（判断题）
发酵料液浓度高、酸化，甲烷菌受到抑制，就是产酸与产甲烷速度的不平衡。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
食醋酿造中，酒精浓度在多少以上，醋酸菌的生长繁殖就受到抑制（）.
（单选题）
发酵料液浓度是指原料的总固体或干物质重量占发酵料液重量的（）。
（单选题）
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（判断题）
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（判断题）
适当搅拌是料液发酵的一个必要手段。
（填空题）
若沼气发酵料液偏酸可添加适当的（）或石灰澄清液调查料液的酸碱度。
（简答题）
在沼气池启动时，发酵料液调整配料应注意那几点？
（单选题）
用老沼气池发酵液作接种物时，适宜的接种量应占总发酵料液的（）以上。
