（单选题）
采购食品时索证的作用是（）。
A证明所采购食品的质量
B证明所采购食品的来源
C证明所采购食品的质量和来源
D证明所采购食品的采购人员的健康
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
采购食品时索证的作用是（）。
（多选题）
采购食品原料时的索证，其作用是（）
（简答题）
餐饮食品原料采购索证索票的要求有哪些？
（单选题）
违反食品、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度的，应当由（）。
（单选题）
《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》适用于（）。
（判断题）
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。
（单选题）
索证时，检验（检疫）合格证明、发票（收据、供货单）上的（）等信息应与所采购的食品一致。
（单选题）
《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》规定采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的（）。
（多选题）
《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求，餐饮服务单位采购食品时应索取、留存购物凭证，购物凭证应包括供货单位名称、送货或购买日期和（）等内容。
