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(简答题)

什么是马铃薯块茎的生理年?

正确答案

指块茎从母株上开始形成到作为种薯发芽,发生连续生理变化的过程。一般经历4个时期,一是休眠期,在收获后的1-2个月内处于休眠的块茎;二是幼龄期,处在块茎收获后的2-4个月,只有顶部芽眼萌发,中部和基部的芽眼仍处于休眠状态的块茎;三是壮龄期,约在块茎收获后的4-5个月,块茎上中部的芽眼萌发,具有5-6个壮芽的块茎;四是老龄期,收获后6个月以上的块茎具有许多衰老细胞芽,块茎失水,薯皮皱缩。以上四个时期构成了马铃薯的生理年龄。

答案解析

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