A没食子鞣质
B逆没食子鞣质
C咖啡鞣质
D缩合鞣质
E含有没食子酰基的缩合鞣质
（单选题）
水解后能生成没食子酸和糖或多元醇的是（）
答案解析
用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸的是（）
又称鞣花鞣质，水解后产生逆没食子酸的一类鞣质是（）
可使紫花洋地黄苷A水解得到洋地黄毒苷和葡萄糖的是（）
可使紫花洋地黄苷A水解得到洋地黄毒苷和葡萄糖的条件是（）
只水解α-D-葡萄糖苷键的酶是（）
只水解β-D-葡萄糖苷键的酶是（）
经酸处理可生成没食子酸的鞣质是（）
在酸作用下，可生成没食子酸的鞣质是（）
