（单选题）
橄榄杖比双手杖短，主要用于擀制（）。
A馄饨皮
B烧麦皮
C鸭饼皮
D包子皮
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
中间粗、两头细、形似橄榄、长度比双手杖稍短、主要用于擀制水饺皮或烧卖皮的面杖叫（）。
（单选题）
橄榄杖主要用于擀制（）之用。
（单选题）
橄榄杖主要用于擀制（）。
（填空题）
橄榄杖主要用于擀制（）。
（单选题）
双手杖擀皮时两根合用，双手同时使用，要求动作协调。主要用于擀制（）蒸饺皮。
（单选题）
单手杖又称小面杖两头粗细一致，用于擀制饺子皮、（）等。
（单选题）
擀的方法有单手杖擀、双手杖媾和（）、橄榄槌擀。
（单选题）
面杖按（）形式可分为普通面杖、通心槌、单手杖、双手杖、橄榄杖。
（判断题）
擀的方法有单手杖擀、双手杖擀、走槌擀、橄榄槌擀等。
