A1部分
B2部分
C3部分
D4部分
（单选题）
从理论上讲，菜点的价格是由（）构成的。
答案解析
菜点的价格是由（）构成的。
构成菜点的销售价格主要由原料成本、营业费用以及（）。
（判断题）
饮食品的价格是由产品成本费用税金和利润四部分构成的。
单位菜点的成本，是指构成单一菜点所用主料成本、配料成本和（）成本之和。
菜点价格的高低应服从（）的原则。
为制定菜点价格提供依据的定价程序是（）。
