鹧鸪喜暖怕潮，喜静怕惊，场地宜选择在高燥、沙质土、通风好、光线足的地方。不要建在山谷，洼地或山顶处，也不宜建在高大建筑物中间，不利于采光。宜选在朝向南或朝东南，在环境幽静的干燥坡地建舍。
为节省费用，场址应选在距离饲料地较近的地方，但交通要方便、无污染、无噪声，最好远离交通主干道一公里以上。场址要避开闹市区、居民区、工厂和其他动物养殖场。
如果当地夏季气温在40℃以上就不适合养殖鹧鸪，养殖场也不适宜建在风沙大，雨量多，积雪深的环境中。
另外要求场址水质好，取水和排水要方便，夏季防暑，冬季避寒，最好选在没有养过动物的地方建场，肉用鹧鸪最好采用网上平养，种用鹧鸪宜用笼养。
