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(多选题)

连锁店如发生食物中毒事件,应立即封存当天使用的(),协助食品卫生监督所进行调查。

A住宿资料

B食品原料

C用餐账单

D相关调料

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (判断题)

    餐厅发生食物中毒事件,应立即将中毒者隔离,以免引起恐慌、传染他人。

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    餐饮服务单位如发生食品安全事故,应在()内报告餐饮服务食品安全监管部门,并立即采取封存等控制措施。

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    连锁店如遇水管破裂,应立即报告店经理并通知维修工检查确定故障源,尝试关闭水管阀门,并切断附近区域()。

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