A牛奶
B牛肉
C猪肉
D鱼肉
E鸡蛋
（单选题）
下列食物蛋白质的消化率最高的是（）
答案解析
下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）
母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳汁中含量下降的是（）
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）
表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量的是（）
表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡的是（）
人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的是（）
糖尿病肾病患者优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为（）
结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）
