（1）应选择适合当地条件的畜禽作为品种，和作物生产一样，在繁殖过程中应尽可能减少品种遗传基质的损失，保持遗传基质的多样性。
（2）根据牲畜的生活习性和需求进行圈养和放养，给动物提供充分的活动空间、充足的阳光、新鲜的空气和清洁的水源。
（3）关于动物的繁殖方式，同样是基干动物权利的考虑，有机农业规定不允许用人工授精方法繁殖后代，严禁使用基因工程方法育种。禁止给牲畜预防接种（包括为了促使抗体物质的产生而采取的接种措施）。需要治疗的牲畜应与畜群隔离。不干涉畜禽的繁殖行为，不允许有割畜禽的尾巴、拔牙、去喙、烧翅膀等损害动物的行为。
（4）畜禽饲料应该是无污染方式下生产的饲料，有机农业标准对常规生产的饲料占总饲料量的比例、喂养时间等都有较详细的规定。
（5）饲料添加剂，是为了满足饲养动物的需要向饲料中添加的少量或微量物质，有关有机农业方式中限制和禁止使用的物品可以参考欧盟的有关标准。
（6）养殖业中的疾病防治和药物使用是绿色食品畜产品生产非常关键的技术环节。
