（判断题）
为了降低净料单位成本，应尽可能地提高原料的净料率。
A对
B错
正确答案
答案解析
净料率的高低直影响道食品原料的成本,所以提高食品原料初加工的出成率,就是提高初加工的净料率, 降低损耗.提高食品原料初加工的出成率。故此题说法是正确的。
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原料（）是净料单位成本计算的基本条件。
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净料单位成本等于（）与加工后原料重量的比值。
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原料加工前重量（）原料加工后重量，是净料单位成本计算的基本条件。
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