A多酚化合物
B绿原酸
C萜烯类化合物
D黄酮醇
（判断题）
窨花茶主要是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和萜烯类化合物具有吸收异味的特点而形成的。
答案解析
（单选题）
窨花茶是利用茶叶中含有的高分子（）和萜烯类化合物具有吸收异味的特点。
最适合窨制花茶的绿茶原料是（）。
下列（）茶是属于窨花茶。
（填空题）
窨花的原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和（）的过程。
用来窨制花茶的茶坯主要是（），其次是红茶，还有少量的白茶。
窨花茶一般都具有（）。
用来窨制花茶的茶坯绿茶又以（）数量为最多。
