（单选题）
食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）
A含有皂素
B含有秋水仙碱
C含有鬼笔毒素
D含有毒蝇碱
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
列举3种因食生肉或未煮熟的肉可感染的寄生虫。
（单选题）
某人因进食未煮熟的海产品引起腹泻，最可能与下列哪种细菌有关：（）
（单选题）
将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这表明蛋白中含有（）
（单选题）
“怎么把一个煮熟的鸡蛋竖立在桌子上？”许多人都无法做到时，哥伦布出人意料地将鸡蛋敲破竖在了桌子上。这是一个典型的运用（）的案例。
（单选题）
食用含有“瘦肉精”的猪肉或猪肝导致食物中毒主要侵犯人的（）。
（判断题）
人类食用被赤潮污染过的鱼和贝类会导致中毒，但是不会危及生命。
（判断题）
土豆有少许发芽而肉未变质，用冷水浸泡后，加醋少许并充分煮熟，方可食用。
（简答题）
不小心买了含有“瘦肉精”的猪肉，高温煮熟后是否仍然可以食用？为什么？
（判断题）
喝豆浆必须煮熟，不然大豆中的抗营养因子可能引起中毒。
