对微生物培养基进行灭菌采用的是高压蒸汽灭菌，水在加压的情况下加热，水的沸点随压力升高而升高，蒸汽温度可达到121℃，足以杀死微生物孢子和营养细胞，也能破坏病毒的核酸结构，所以，这种方式灭菌较彻底。
对苹果汁进行巴氏消毒并不能彻底灭菌。通常采用62.9℃，维持30min，或71.6℃，维持15s，只能杀死液体食品中的病原菌，尤其是沙门氏菌和结核杆菌。
（简答题）
比较一下对微生物培养基进行灭菌和对苹果汁进行巴氏消毒有什么不同？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
对培养基进行灭菌时，其杀灭对象是以破坏微生物的（）为标准。
（填空题）
在微生物培养中，培养基通常采用（）；接种环通常通过灼烧灭菌；无菌操作台通常通过紫外线进行消毒；人的手双手一般用化学消毒。
（多选题）
使用高压蒸汽灭菌器对试管培养基进行灭菌，一般使用的灭菌温度和时间或者压力是：（）
（简答题）
如何对培养皿进行干热灭菌？
（简答题）
高压蒸气灭菌法的原理和特点是什么？为什么说高清晰明确快速灭菌所得培养基的质量比较好？
（填空题）
微生物计数时，如果单位体积菌液内微生物的数量过大，计数前必须进行稀释。一般将菌液稀释接种后可能在培养基的平板上形成（）个左右的菌落，比较适宜，统计的菌落数比较准确可信。
（单选题）
实验动物防疫的要点之一是坚持平时的各项卫生消毒灭菌制度，对实验动物的房舍、用具等定期进行消毒或灭菌，杜绝各种微生物的（）。
（简答题）
实验室用压力锅进行培养基灭菌时应注意哪些事项？
（单选题）
对固体、半固体和液体培养基通常采用的灭菌方法是：（）
