A对
B错
（判断题）
海鱼中的青皮红肉鱼类含的有毒物质是河豚毒素。
答案解析
鱼体中的鳔是鱼类在水中升降的重要器官，深海鱼和软骨鱼类的鳔比较大。
（单选题）
新鲜的冬笋所含的有毒物质是（）。
河豚鱼含的有毒物质是龙葵素。
河豚鱼中含的有毒物质是龙葵素。
鱼类中的组胺可引起食物中毒。
鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。
