(单选题)
商品在储运过程中,受外力作用而发生破碎、变形均属于()变化。
A机械
B生理
C物理
D化学
正确答案
答案解析
略
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受外力作用后具有自动复原性质的商品称为()。
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商品受外力作用后具有永久性形变被称为()。
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商品的耐氧化性是指商品在加工、储运和使用中,抵抗()的作用的能力。
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商品强度是指商品抵抗外力作用而()的能力。
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韧性是指商品能承受外力作用而()的性质。
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有机性商品受外部因素和微生物的作用而发生的水解性、氧化性、霉腐性、酵解性、生理生化等性质变化称为商品的()。
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脆性是商品在一定外力作用下,易于()的性质。