（单选题）
销售熟食卤菜有一系列卫生要求，简称为“五专”，包括专人加工、专室制作、专用冷藏、专用消毒设备和专用（）
A销售工具
B钱箱
C销售窗口
D抹布
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
根据《铁路旅客运输服务质量规范》，餐饮食品经营场所环境卫生符合要求，销售散装熟食时，有防蝇、防尘措施，不徒手接触食品。
（单选题）
甲在某区经营熟食已经有一段时间，因为熟食所做味道独特，食客很多。但区卫生局接到举报称所制的熟食中加入了“鸦片”，因此决定对甲展开调查。甲得知后，欲起诉卫生局。下列说法正确的是（）
（单选题）
赵某在某区经营自制熟食已经有一段时间，因其所作熟食味道独特，食客颇众。但区卫生局接到举报称赵某在所制熟食中加入了“鸦片”，遂决定对赵某展开调查。赵某得知后，欲起诉卫生局。以下说法正确的是（）。
（单选题）
按照相关食品卫生法规，散装熟食敞开在室温下销售，须冷藏在（）以下的环境中
（多选题）
菜市场熟食销售及食品加工人员的要求有（）。
（单选题）
某酒店除了提供住宿、餐饮服务外，还附设外卖部对外销售酒店特色卤菜，依据我国现行税法规定，卤菜外卖业务收入（）。
（单选题）
一般是包装件小，对包装的技术要求美观、安全、卫生、新颖，易于携带，随商品销售给顾客的包装形式称为（）
（填空题）
安全卫生设施做到与主体工程（）、（）、同时投产，简称为“三同时”。
（单选题）
销售终端机，英文简称为（）
