A2.5个
B3个
C3.6个
D4个
E5个
（单选题）
维系蛋白质分子中，α螺旋的化学键是（）
答案解析
关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是（）
关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是（）
蛋白质分子中不存在的氨基酸是（）
蛋白质分子中氨基酸的排列顺序决定因素是（）
玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是（）
在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）
G蛋白游离的α亚基GTP（）
氨基酸评分可以确定蛋白质的（）
