（填空题）
俄罗斯：加强（）采购、验收、加工过程等质量控制措施，完善质量安全卫生管理体系。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
俄罗斯：加工企业所在地区（）无非洲猪瘟和（）无口蹄疫。
（判断题）
采购产品验收合格即可放行生产线使用，不必记录验收结果。
（简答题）
俄罗斯第一批次的软体动物发送到加工企业时，必须随附包含哪些信息的文件？
（填空题）
俄罗斯：鱼类加工企业的生产车间和储藏间必须采取所有必要的措施以防止鼠类的入侵：门应关紧，管道口应彻底封闭，（）
（填空题）
俄罗斯：如果无法做到及时加工，装下脚料的容器，无论其装载的程度如何，均必须放在温度介于（）的冷藏柜内，下脚料存放的时间不超过（）
（简答题）
以采购过程为例，阐述PDCA的内容和含义。
（判断题）
某些产品的加工过程可能没有关键控制点
（单选题）
在加工过程中消除金属危害时，加工线上的（）可以作为CCP。
（填空题）
俄罗斯：对于处于正常卫生状况的区域和车间的维护，在所有鱼类加工企业内的卫生处理频率如下：罐头、酱类、鱼卵、烹饪集器、烟熏制品、肉馅类生产区（）一次；熟冷冻甲壳类、腌制鱼卵生产区（）一次；冷冻、腌制并调味的产品区、饲料粉和油脂生产区（）一次。在卫生处理后，必须进行微生物检验。
